• 怎样吃鱼才更健康(2)

  • 发表时间:2013-10-24 10:10 | 京西胭脂铺 | 点击数:
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    4、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒  

    鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

    民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
    这样吃鱼害死人

    专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

    鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

    而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

    因此,看到以上这些错误吃鱼方法的大危害了吗,非常不利于身体健康。要想让鱼吃的更营养,可要吃对了。
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