• 常吃粗粮也能养出“白富美”

  • 发表时间:2013-11-18 11:37 | 京西胭脂铺 | 点击数:
  •     亲爱的贝们,我们今天要和大家分享的是有关饮食健康的知识。今天京西胭脂铺小编就和贝们一起来分享下吧,粗粮日益成为餐桌上的新宠。那么,粗粮到底有哪些独特的营养?我们该怎么吃?今天,营养师带您走进粗粮的世界。

     

    粗粮吃出个鈥湴赘幻棱

     

        我们日常说的粗粮,一种是粗粮品种,除了稻米大麦以外的谷物、薯类以及豆类。比如小米、紫米、燕麦、高粱、红薯、黄豆、绿豆、红豆等。另外一种粗粮,是指粗加工的稻米和大麦,加工产品分别是大米和白面。

        不管是粗粮品种,还是粗加工的谷物,与“细粮”相比,粗粮最大的营养优势就是——膳食纤维。

        研究证明,我国慢性病发病率逐年增加,与膳食纤维的摄入不足有很大的关系。

        随着生活水平的提高,我们的饮食结构也在悄然发生着变化,我们不愿意吃玉米高粱,因为它们“拉嗓子”,我们不愿意吃黑不溜秋的馒头,因为它“不好看”。就这样,我们身体内的膳食纤维越来越少,而疾病则越来越多。 

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